Rosângela redefine o conceito de padaria com estrutura moderna e foco em qualidade total

Nova unidade une estrutura planejada, produção de alta qualidade e atendimento acolhedor, consolidando o nome Rosângela como referência no setor de panificação em Guaxupé

Foi inaugurada no bairro Jardim Planalto, em Guaxupé, a nova e moderna estrutura da Padaria Rosângela, empreendimento que se destaca pela estrutura moderna e proposta de oferecer ao público um alto padrão de qualidade em produtos e atendimento. A padaria leva o nome da proprietária, Rosângela Dolores Vidigal, que após seis anos de atuação no ramo, transforma sua marca pessoal em sinônimo de excelência no setor.

A nova unidade é o resultado de um projeto cuidadosamente planejado, com ambiente acolhedor, equipamentos de última geração e um modelo de gestão baseado em eficiência, sensibilidade e proximidade com o cliente. O comando da empresa está nas mãos de Rosângela e de suas duas filhas, Letícia e Amanda, que assumiram funções estratégicas e operacionais, reforçando o protagonismo feminino à frente do negócio.

Da experiência corporativa

ao empreendedorismo local

Antes de entrar para o setor de panificação, Rosângela construiu carreira como vendedora em grandes multinacionais, como Colgate, L’Oréal, Palmolive e Unilever. Em 2019, decidiu abandonar as viagens constantes e assumir a estrutura de uma padaria que encerrava suas atividades. Com pouco conhecimento técnico, iniciou do zero, mas apostando em ingredientes de qualidade e no atendimento humanizado para fidelizar a clientela. “Comecei sem produção, sem estrutura, mas com a convicção de que o cliente sabe reconhecer um produto bem feito. Aprendi no dia a dia e, desde o início, priorizei trabalhar com insumos de excelência e respeito absoluto àquilo que sirvo”, conta.

A proposta conquistou consumidores de diversos bairros e municípios vizinhos. Com o crescimento da demanda e a necessidade de ampliar a operação, a empresária investiu na construção de uma sede própria. Em pouco mais de um ano, a nova padaria saiu do papel e foi erguida em terreno próprio. Foi a concretização de um sonho.

AMBIENTE CONTEMPORÂNEO

E EQUIPE QUALIFICADA

O prédio da nova padaria conta com dois andares, ambientes integrados, área de produção ampla, depósito técnico, câmara fria, modeladoras de massa, linha de confeitaria completa e uma cafeteria equipada com serviço de barista. Os investimentos priorizaram eficiência, segurança alimentar e conforto para os clientes.

Na produção, o destaque vai para a linha de pães artesanais, croissants, focaccias e doces gourmets, elaborados sob a supervisão de um chef confeiteiro contratado exclusivamente para garantir padrão elevado. A padaria chega a produzir mais de 3 mil unidades por dia, todas feitas com ingredientes selecionados, como farinha importada e recheios nobres.

Outro diferencial é o café da marca Rosângela. Com grãos especiais e preparo técnico, a cafeteria da padaria se tornou referência na região. “Tudo que leva meu nome tem que ter qualidade. O café é uma extensão da marca Rosângela”, afirma.

ATENDIMENTO

QUE FIDELIZA

Mais do que a qualidade dos produtos, o que chama atenção é o relacionamento com os clientes. A empresária e as filhas priorizam um atendimento próximo e cuidadoso, conhecendo hábitos e preferências do público. A estrutura da padaria também foi pensada para oferecer conforto e fluidez no atendimento, com vitrine estratégica, ambiente climatizado e espaços para café e refeições rápidas.

“A gente atende cada cliente pelo nome, ouve e observa. As pessoas voltam porque percebem que aqui há verdade em tudo o que fazemos”, diz Letícia, que é formada em Direito mas assumiu a gestão operacional ao lado da mãe e da irmã.

Amanda, formada em Agronomia, também integra a gestão. “Nossa decisão de estar aqui foi consciente e afetiva. Vimos nesse negócio mais que uma empresa: uma história de dedicação, que agora é coletiva”, comenta.

RESPONSABILIDADE SOCIAL

E DESPERDÍCIO ZERO

A empresa também se destaca por sua política de responsabilidade social. Produtos que não são comercializados no mesmo dia, mas estão próprios para consumo, são doados para famílias em situação de vulnerabilidade e instituições sociais da cidade. “Só doamos aquilo que ofereceríamos em nossa própria mesa. Caridade não pode ser feita com o que não é digno”, afirma Rosângela.

Além disso, o controle rigoroso de produção reduz perdas e permite ajustes diários conforme a demanda. A padaria opera sob sistema de gestão eficiente, que organiza os processos e proporciona previsibilidade na produção.

MARCA

CONSOLIDADA

A escolha de nominar a nova padaria como Rosângela foi natural. Ao longo dos anos, os clientes passaram a associar a qualidade dos produtos à figura de Rosângela - o que motivou a mudança definitiva da identidade visual e da razão social.

“O nome Rosângela carrega hoje um valor de confiança. Os clientes reconhecem esse padrão e sabem o que esperar: produtos frescos, bem feitos, com sabor e respeito. E isso nos orgulha muito”, concluiu a empresária.

Rua Luiz Celani, 480

Bairro Jardim Planalto

Contato: (35)99176-1371

(WhatsApp) | (35) 3406-5511

Atendimento: 

Segunda a sábado das 5h30 às 20h | Domingo até 12h

Encomendas personalizadas | Café gourmet | Pães e doces artesanais

(Fotos: FH Studio)