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Aprenda a fazer drinks para curtir no carnaval

Foi dada a largada da época favorita dos brasileiros: o Carnaval. E neste momento fervoroso, a galera adora reunir amigos e familiares para curtir os bloquinhos, viajar e festas da época, e o que não pode faltar para essa ocasião são os drinks e aquela cervejinha.


E para ajudar na programação com os drinks para aproveitar a folia, Regina Santos Costa, professora e coordenador de Gastronomia, da Cruzeiro do Sul Virtual, separou 07 receitas práticas de bebidas diferentes para curtir no Carnaval. Confira!



CLERICOT


Ingredientes


1 garrafa de vinho branco seco ou suave (ou use espumante fica bom demais)

2 ameixas frescas

1 kiwi

Uvas a gosto

1 maçã picada com casca

2 rodelas de abacaxi

½ laranja cortada em rodelas com a casca

1 xícara (de chá) de club soda ou refrigerante de soda

2 colheres (de sopa) de açúcar

1 cálice de licor de laranja ou Grand Marnier (opcional)


Modo de Preparo


Antes de começar a fazer, deixe os ingredientes gelando na geladeira.


Pique as frutas (tire as sementes) e coloque em uma jarra, acrescente o vinho, o club soda e o licor (se você usar).


Coloque o açúcar, mexa muito bem.


Deixe na geladeira uns 30 minutos antes de servir. Sirva bem geladinho em uma taça bem elegante e finalize com um talo de hortelã.



GIN TÔNICA COM HIBISCO


Ingredientes

2 g de hibisco (flores secas) ou 30 ml de infusão de hibisco

100 ml de gim

1 xícara (150 g) de gelo

1 rodela (30 g) de tangerina

200 ml de água tônica


Modo de Preparo

1) Na taça, coloque as flores de hibisco ou a infusão e 10 ml de gim e deixe descansar por 1 a 2 minutos. (se for a infusão, não precisa descansar)

2) Adicione a rodela de tangerina e o gelo, complete com a água tônica e misture.

3) Sirva em seguida.


MICHELADA



Ingredientes


2 limões

sal a gosto

pimenta-do-reino a gosto

cerveja

suco de 1 limão

1 colher (chá) de molho de pimenta (opcional)

Gelo


Modo de preparo


Misture o sal e a pimenta-do-reino para fazer a decoração.

Umedeça a borda do copo com limão e passe na mistura de sal e pimenta até grudar.

Encha 3/4 do copo com cerveja, adicione o suco de 1 limão e 1 colher (chá) de molho de pimenta (opcional).

Coloque gelo a gosto e misture brevemente.

Corte 1 rodela de limão e utilize para finalizar a decoração da bebida.


CATUÇAI



Ingredientes


1 garrafa de catuaba

500g açaí


Modo de preparo


Misture tudo até conseguir uma bebida homogênea e sirva geladinho!



MOCKMOSA



Ingredientes


1 copo de suco de laranja

3 copos de suco de uva branca

½ copo de água com gás


Modo de preparo


Misture os três ingredientes delicadamente, iniciando com a mistura dos sucos e depois a água com gás. Sirva em uma taça flauta e, se desejar, finalize com uma folha de menta.



VIRGIN MARY



Ingredientes

100ml de suco de tomate

15ml de caldo de carne

Uma pitada de suco de limão

2 gotas de tabasco

Uma pitada de sal

½ colher de sopa de molho inglês

Uma pitada de pimenta-do-reino


Modo de preparo

Em um copo long drink, misture todos os ingredientes e sirva com uma haste de aipo.



MOJITO VIRGEM



Ingredientes

8 folhas de hortelã

30ml de suco de lima fresca

2 colheres de sopa de açúcar mascavo

100g de club soda (ou refrigerante de limão)


Modo de preparo

Coloque as hortelãs, o suco de limão e o açúcar em um copo long drink e, com a ajuda de um espremedor, pressione bem as folhas. Preencha o copo com gelo e adicione o club soda. Sirva com mais algumas folhas frescas de hortelã.



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